170 г смляно свинско месо 2 чаени лъжици дребно нарязан лук, задушен в краве масло до омекване 1 чаена лъжичка сос от гъби 1 чаена лъжичка дребно нарязани трюфели 1 чаена лъжичка джоджен
ПРИГОТВЯНЕ
Смесете всички продукти и направете кръгли шницели с дебелина около 3.5 см. Задушете или изпържете до полуготово състояние. Сложете шницел в затопленото хлебче. а върху него парченце сирене Рокфор или друго. Сервирайте с пържени картофи, парченца домати, лист салата. Можете да го украсите с малки корнишони.
