160 г свинска мас 2 1/2 чаена чаша брашно 2 чаени чаши пудра захар сок от кората на един лимон 6 яйца 10 - 12 ореха
ПРИГОТВЯНЕ
Маслото се бие до побеляване с една чаша захар. Жълтъците разбиваме също до побеляване с другата чаша захар. С 2-3 лъжици захар разбиваме белтъците на сняг. Маслото се смесва с жълтъците, прибавя се брашното, като бъркаме леко белтъците и най-накрая лимоновият сок и кората. .Получената смес се сипва в намазана и посипана с брашно тавичка и се поръсва със счуканите орехи. След изпичането, с водна чаша блата се реже на полумесеци и се поръсва с пудра захар, докато е още горещ.
