2 супени лъжици олио 2 супени лъжици кисело мляко 2 чаени чаши вода 1 чаена лъжица сол 1 чаена лъжица захар мая колкото кибритена кутийка брашно, колкото поеме.
ПРИГОТВЯНЕ
Брашното се пресява, прави се "кладенче" в средата, в което се слагат олиото, киселото мляко, солта, захарта и разтворената в хладка вода мая, и се замесва тесто. Оформя се питка и вътре се поставя почистената паричка. От тестото могат да се направя фигурки - чепка грозде, житен клас, агънце и пр., които се поставят върху питката. Пече се на 1800 С за около 30 - 40 минути.
