РЕЦЕПТУРНИК |
| |
Шопска салата
| Продукти: 460 г червени домати, 380 г краставици, 350 г пиперки сиврия, капия (пресни), 120 г кромид лук, 260 г сирене, 50 г лютиви пиперки, 100 г олио, 40 г оцет, 30 г магданоз. Приготвяне: Всички зеленчуци се почистват и измиват добре, Суровите пиперки се нарязват на малки квадратчета или се изпичат, обелват, почистват от дръжките и семето и тогава се нарязват. Доматите и краставиците се нарязват на кубчета. Лукът и магданоза се нарязват на дребно. Смесват се, посоляват се и се разбъркват. При поднасянето салатата се оформя като пирамида (купчинка), полива се с олиото и оцета и се поръсва с настърганото сирене. Отстрани се поставят лютивите пиперки - сурови, изчистени то дръжките и венчетата, или цели изпечени. Салатата може да се украси с розичка или кръче от домат, листа от магданоз и др. |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
| Toolbar |
 |
|
