Освен че са приятна и калорична храна, овесените ядки са изключително полезни за здравето.
Овесените ядки са с високо съдържание на имуностимулиращия витамин Е и флавоноиди, наречени авенантрамиди - мощни антиоксиданти, които разрушават холестероловите плаки и предпазват от рак, особено на дебелото черво. Ядките са богати на фибри и действат слабително. Съдържат и силициев диоксид - минерал с антивъзпалително действие, успокояващ храносмилателния тракт. Изобилието на В-витамини в тях намалява вредата от стреса. Полезни са при диети за отслабване, тъй като освобождават съдържащата се в тях енергия бавно и притъпяват усещането за глад.
ХРАНИТЕЛНИ ВЕЩЕСТВА - Витамини В1, В2, В3,В5, Е; желязо, магнезий, фосфор, калий, селен, цинк; протеини.
| 
