Този вид зеле е ефективен в борбата с рака заради високото си съдържание на антиоксиданти.
Брюкселското зеле е един от най-добрите източници на глюкозинолати, които зпомагат за производството на антиканцерогенни ензими. Този зеленчук е с високо съдържание на витамин С и фолиева киселина, подпомагащи организма в борбата с болестите.Брюкселското зеле съдържа и витамин В5 - имуностимулант, отключващ производството на антитела, и изобилие от фибри, които поддържат храносмилателната система здрава, а нивото на холестерола - ниско.
Хранителни съставки: Витамни В2, В5, В6, С; фолиева киселина; бета-каротин; калий; фибри
| 
