Съществуват над 7000 сорта домати и всички те са богати на хранителни вещества.
Доматите имат високо съдържание на витамин С - силно антивирусно средство и важен елемент за правилното функциониране на имунната система. В тях се съдържа и голямо количество ликопен (вид каротиноид), който предпазва от рак - по специално рак на простата. В доматите има високо ниво на бета-каротин, необходим за производството на витамин А. Той се грижи за тимусната жлеза, която играе важна роля за имунитета. Освен това доматите са богат източник на витамин Е, предотвратяващ натрупването на токсини в организма.
ХРАНИТЕЛНИ ВЕЩЕСТВА - Витамини В3, С, Е, бета-каротин, ликопен; калий.
| 
